Historia Rybackiej Stacji Doświadczalnej jest dużo starsza niż historia Katedry. W czasie I wojny światowej Krajowe Towarzystwo Rybackie przedstawiło szczegółowy projekt Stacji Hodowli Karpia oraz Pstrągarni oraz uzyskało na ten cel fundusze, jednak zezwolenie na budowę wydane zostało dopiero w grudniu 1936 roku. W 1937 roku rozpoczęto działalność hodowlaną. W latach 1943-45 dokończono budowę stawów i oddano budynek główny. Od pierwszych lat powojennych Stacja Rybacka była ściśle powiązana z Zakładem, a następnie z Katedrą Ichtiobiologii i Rybactwa utworzonego w 1953 r. Wydziału Zootechnicznego Wyższej Szkoły Rolniczej w Krakowie. W 1991 roku Rybacką Stację Doświadczalną (RSD) wyłączono ze struktur Rolniczych Zakładów Doświadczalnych Akademii Rolniczej i przyłączono do Katedry Ichtiobiologii i Rybactwa jako gospodarstwo naukowo-dydaktyczne.

Rybacka Stacja Doświadczalna zajmuje obszar 39,8 ha. Na tym terenie znajduje się 51 stawów hodowlanych i doświadczalnych o łącznej powierzchni 26 ha lustra wody. Stacja prowadzi chów i hodowlę karpia w pełnym cyklu hodowlanym oraz chów pstrąga tęczowego, amura białego, tołpygi białej i pstrej, suma, jesiotra (sterlet), sandacza oraz karasia. Posiada też własną wylęgarnię. Przez cały rok prowadzona jest sprzedaż ryb handlowych.

Stacja stanowi zaplecze doświadczalne dla pracowników naukowych Katedry. Na terenie Stacji, w salach dydaktycznych budynku Katedry, prowadzone są zajęcia dla studentów Wydziału Hodowli i Biologii Zwierząt w zakresie ichtiobiologii, gospodarki rybackiej i ochrony wód oraz inżynierii ekosystemów wodnych. Na obiektach Stacji odbywają się też praktyki zawodowe i dyplomowe.